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海融 “ 新国潮 ” 下午茶分享会,多维度分享下午茶新趋势!

海融“新国潮”下午茶解决方案分享会邀请各路大咖现场以模拟不同的应用场景,以不同消费年龄客群路出发,用不同消费区间的套餐方式,多维度地与观众共同交流未来下午新趋势。

 

 

阿里巴巴本地生活集团高级专家、阿里巴巴本地生活商家中台事业群售前总监言侯

通过阿里大数据中品类的用户标签、各类型的关联指数等研究,清晰的刻画出了下午茶场景的用户画像,并发布了甜品、果汁奶茶、咖啡、烘焙等多个子品类的大数据模型,揭秘下午茶场景背后的数据逻辑,指出烘焙行业要积极拥抱新消费场景,未来的竞争将是“场景战争”。

 

 

有赞烘焙类目运营负责人张玉娇

通过有赞平台数据来看,下午茶场景在2021上半年中国新式茶饮消费场景中排名第一,下午茶市场潜力巨大。

 

 

海融一仆咨询总经理袁斌

通过烘焙+餐饮行业丰富的实操经验,对便利店、茶饮、烘焙、咖啡等不同门店下午茶场景的差异化做了具体分析,并通过海融新国潮下午茶的具体案例,为各类门店下午茶提供了不同的应用场景解决方案。

 

 

博尊烘焙娄孟杰

从立项、内测、包装设计、推广促销、推广方案、物料制作、激励方案、启动大会、巡店追踪等全流程分享了如何利用饼店运营带动下午茶销售,特别强调饼店下午茶项目的成功,不仅需要线上线下的结合,更需要发动全员参与,通过项目制的形式来推动饼店下午茶的销售。

 

在下午茶分享会现场,观众认真聆听各路大咖的分享,并从“ 看、品、听 ”三个维度,综合立体的感受现场氛围。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

孔子曾曰“饮食男女,人之大欲也”。

现代人不仅把下午茶作为正餐之间的补充,以及一种时尚的社交饮食习俗,还会更多的追求低糖、低脂、轻体的健康餐饮方式。

一杯清爽的茶饮搭配一块高颜值的点心,这种搭配就像在夏天喝冰可乐,冬天喝热奶茶,一切都来的刚刚好。

海融科技引领新国潮流行趋势,以“烟雨江南”为主题背景,倾力打造了一场下午场盛宴。

 

 

 

茶饮主要采用津彩饮品果酱,菠萝蜜、燕麦黄桃、玫瑰花瓣等8重口味,果肉用量可达50%,口感清甜怡人,搭配新鲜水果等材料,色彩缤纷,更添风味。

 

 

 

 

“烟雨江南”系列采用飞青花牛奶奶油、飞青花奶酪奶油、飞青花臻选奶油等不经过氢化反应、更健康更天然的原料,风味独特,奶香浓郁,符合消费者对健康美味的追求。

 

 

 

 
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