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烘焙行业
> 千层蛋糕
配方表
备注:
千层皮部分:
牛奶
1000g
低筋粉
400g
细砂糖
180g
全蛋
300g
黄油
45g
盐
2g
覆盆子草莓卡仕达部分:
玉米粉
40g
低粉
40g
牛奶
600g
黄油
100g
细砂糖
35g
吉利丁
15g
草莓果泥
80g
丝诺含乳脂植脂奶油
500g
津彩覆盆子果酱
160g
覆盆子酒
15g
草莓冻部分:
净水
300g
草莓酒
25g
草莓糖浆
35g
吉利丁
15g
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