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喜报!海融科技荣获国家科学技术进步奖二等奖!

2021年11月3日上午,中共中央、国务院在北京人民大会堂隆重举行2020年度国家科学技术奖励大会。习近平、李克强、王沪宁、韩正等党和国家领导人出席大会并为获奖代表颁奖。海融科技(股票代码:300915)荣获2020年度国家科学技术进步奖二等奖
 

△ 海融科技总经理黄海瑚先生出席大会
 
 
奖项介绍
 
 
 

 

 
国家科学技术进步奖,是国务院设立的国家科学技术奖5大奖项(国家最高科学技术奖、国家自然科学奖、国家技术发明奖、国家科学技术进步奖、国际科学技术合作奖)之一,主要授予在技术研究、技术开发、技术创新、推广应用先进科学技术成果、促进高新技术产业化,以及完成重大科学技术工程、计划等过程中做出创造性贡献的中国公民和组织。
 
△ 图片来源:央视新闻频道
 
 
 
获奖项目
 
 
 

 

 
项目名称:食品工业专用油脂升级制造关键技术及产业化
 
本次获奖项目 “食品工业专用油脂升级制造关键技术及产业化”,由江南大学食品学院刘元法教授牵头,海融科技为该项目合作单位成员之一。项目团队通过联合攻关,创新完善了专用油脂加工的基础理论体系,攻克了非氢化专用油脂的核心加工技术,全面推动了我国相关加工食品的升级换代和健康化,为保障人民健康,推进健康中国建设贡献了力量。
 
 

△  “食品工业专用油脂升级制造关键技术及产业化”项目研发团队主要负责人

 
 
 
让中国人吃上健康好奶油
 
 
 

 

 
在烘焙食品领域里,油脂是一项重要的原料,它广泛应用在西点、蛋糕、面包里。海融科技将“非氢化”技术应用于奶油、巧克力、焙烤油脂、冰激凌浆、卡仕达酱、蛋挞液等绿色健康的烘焙原料产品,为合作伙伴提供安全、时尚、美味的烘焙解决方案,让中国人吃上健康好奶油。
 
 
 
作为我国植脂奶油行业标准的起草单位之一,海融科技推动了从1G到6G奶油的不断升级迭代。早在2001年,海融科技就推出了一款具有中国特色的植脂奶油(AAA植脂奶油),2003年又推出了动植物脂复合型奶油(美尊浓含乳脂植脂奶油),2016年推出更安心更健康的非氢化植脂奶油,并于2018年以非氢化奶油技术革新,重塑植脂奶油健康安心的品类形象, 以全新品牌形象“飞青花”引领烘焙行业绿色健康。
 
 
 
 
5G时代,中国人自己的奶油——海融飞青花奶油
 
2021年,海融科技自主研发的6G飞蛋系列产品成功上市,包含0脂0胆固醇飞蛋蛋白奶油0乳糖+优质植物蛋白飞蛋植物基奶油系列(豆乳、巴旦木、榛子三个口味),满足新一代年轻人的消费需求。
 

△ 6G时代——海融飞蛋奶油

 
 
 
以科技践行“健康中国”
 
 
 

 

 
 
从一块好吃无负担的奶油蛋糕,一片低脂低糖的面包,到一杯0乳糖的奶茶……作为烘焙和餐饮业优质的原料和服务提供商,海融科技不断进行科技创新迭代,坚持科技兴企与技能人才培养。目前,海融科拥有50余项国家专利,全国技术能手3人,国家级竞赛裁判5人,上海市首席技师3人,高考评员5人,高级技师和教师资格10余人。

 

作为行业领军企业,海融科技将继续秉持一颗匠心,坚持“为顾客提供安全、时尚、美味的食品,做全球食品行业最卓越的合作伙伴”的企业愿景,以科技推动行业发展,践行“健康中国”战略,将安全、健康的理念持续发展下去。

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